低糖質スイーツの基礎から実践まで学べる、Tresallirのスイーツレッスン。
初心者の方も、すでにお店を運営されている方も、それぞれの目的に合わせたコースをご用意しています。
本講座では、低糖質スイーツの専門知識と技術を体系的に学び、修了後には 公式ディプロマ（資格）を取得 していただけます。
資格取得後は商用利用や教室開講も可能。
健康的で美味しいスイーツ作りの技術を、一緒に身につけませんか。
プロとして通用する知識と技術を身につけ、低糖質スイーツのスペシャリストを目指す方に必要なノウハウを丁寧にお伝えします。
いつものおやつを、もっとヘルシーで安心できるものに。家庭で作れる“美味しい低糖質”を学びたい方にぴったりです。
低糖質という新たな価値を取り入れ、事業に新しい風を取り込みたい方をしっかり支援します。
初心者の方だと、「必要な道具や材料は揃えられるか」と心配になることも。Tresallirでは、ご自宅にあるオーブンや一般的な調理器具で作れるレシピとなっています。もし足りない器具がある場合、器具選びの相談にも乗りますので、気軽にお声かけください。
ご自宅や店舗で実際に作る中で、疑問点やお困りごとがあれば、LINEで個別にサポートいたします。レッスン後にも疑問や質問があれば、お気軽にご相談ください。うまく作れるようになるまで丁寧にレクチャーしますので、初心者の方もご安心ください。
取得した資格を活かして、
低糖質スイーツの販売やメニュー展開ができます。
ご自身で低糖質スイーツ教室を開講し、レシピや技術を教えることができます。
Tresallirの甘味料とミックス粉を、特別価格でご購入いただけます。
現在準備中です。
詳細につきましてはお問い合わせください。
スポンジケーキやロールケーキ・シュークリーム・クッキーなど、スイーツの基本となる生地の作り方を学んでいただきます。低糖質でもふんわり・しっとり仕上がるコツをお教えします。
受講形式：対面
（日時・場所・受講料などの詳細はお問い合わせください）
基本の生地をベースに、クリームやフルーツを組み合わせたショートケーキやタルト・ティラミスなど、お店のメニューやご自宅でのおもてなしに活かせる、実践的なアレンジ力が身につきます。
受講形式：対面
（日時・場所・受講料などの詳細はお問い合わせください）
スイーツ作りの技術だけでなく、食材のロスを減らすコツや原価管理、栄養計算の方法、品質表示や食品表示法への対応など、低糖質スイーツを商品として販売する際に必要な実務知識を総合的に伝授します。カフェや食品メーカー、教室運営を目指す方に最適なコースです。
受講形式：対面
（日時・場所・受講料などの詳細はお問い合わせください）
以前は食品業界やアパレル業界で働いていたが、友人の子どもがアレルギー持ちで、「一緒に皆と同じものを食べられる」「一緒に食べて美味しいね、と笑い合いたい」そんなお菓子が作りたくて、パティシエに転身。その後自身の糖質依存の経験から、独自の低糖質スイーツを開発。SNSでの投稿をきっかけに徐々に人気が高まり、現在は料理教室の運営、EC販売、さらには甘味料と粉の卸販売と、事業を拡げている。