「美味しいスイーツが食べたい」でも「健康でいたい」。
Tresallirは、そのどちらも叶える低糖質スイーツブランドです。
独自開発の材料を用いて、糖質7〜8割カットでも味わいは本格派。
こころもからだも満たす、新しいスイーツ体験をお届けします。
私がこの事業を始めようと思ったきっかけは、今から10年ほど前、ストレスからくる「糖質依存」に悩まされたことでした。甘いものを控えようとすればするほど、脳は甘いものを欲してしまう。そんな葛藤の日々を送っていました。
しかも、当時は今ほど低糖質スイーツが一般的ではなく、なかなか手に入りませんでした。それならば自分で作ってみようと、低糖質のお菓子作りを研究し始めたのがTresallirの始まりです。
低糖質スイーツを作る上で最も重要となるのが、甘味料と粉。しかし、市販のものでは美味しさ・糖分含有量共に納得のいくものが作れなかったため、自社で独自の甘味料と粉を開発しました。一般的なスイーツに比べて糖質を7～8割カットしながらも、美味しさは全く遜色のない、私が夢に描いたスイーツがついに完成したのです。
“こころ”も“からだ”も喜ぶ低糖質スイーツを、どうぞお楽しみください。
豊田栄里
以前は食品業界やアパレル業界で働いていたが、友人の子どもがアレルギー持ちで、「皆と同じものを食べられる」「美味しいね、と一緒に笑い合える」そんなお菓子が作りたくて、パティシエに転身。その後自身の糖質依存の経験から、独自の低糖質スイーツを開発。SNSでの投稿をきっかけに徐々に人気が高まり、現在は料理教室の運営、EC販売、さらには甘味料と粉の卸販売と、事業を拡げている。
もっと多くの方に「美味しくてヘルシーなスイーツの楽しみ」を届けたい
という想いから、販売だけでなく
企業様へのレシピ提供・原料卸、そしてプロを目指す方から、ご家庭でご家族のためにスイーツ作りを楽しまれる方まで、
幅広い目的に寄り添ったレッスンを行っております。
糖質を7〜8割カットしながらも、ふんわり・しっとりとした本格的な美味しさを実現した低糖質スイーツをお届けします。独自開発の甘味料とミックス粉を使用し、人工甘味料・保存料・合成着色料・香料は一切不使用。
健康を気遣う方はもちろん、大切な方へのギフトにも最適です。
オリジナルの甘味料「えりのあまみ」とミックス粉「えり粉」の卸販売に加え、お店に合わせたレシピ開発もサポート。
カフェ、食品メーカー、ホテルなど、業態に応じた柔軟な対応が可能です。専門知識が必要な低糖質スイーツを、手間なく導入いただけます。
低糖質スイーツの基礎から実践、商品化のノウハウまで学べる料理教室を開講。初心者からプロまで、目的に合わせたコースをご用意しています。
資格取得後は商用利用や教室開講も可能。低糖質スイーツ作りの確かな技術を身につけられます。
Tresallirの低糖質スイーツは、一般的なお菓子に比べ、糖質を7～8割カットしながらも、ふんわり・しっとりとした本格的な美味しさを実現。糖質制限中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
国産・自然由来の素材を使用し、からだにやさしい甘さをお届けします。糖質の過剰摂取はシミ・シワ・たるみを引き起こすため、糖質を制限することで、身体の内側から若々しさを保ちます。
小麦粉不使用のグルテンフリースイーツとして、小麦アレルギーの方や小麦を控えたい方にも安心してお楽しみいただけます。
ご自分用はもちろん、大切な方への贈り物としても喜ばれるスイーツです。上質で安心な素材、見た目も美しい仕上がりで、特別なひとときを演出します。
01
低糖質と美味しさを両立するため、スイーツの原料から見直し、Tresallirオリジナルの甘味料とミックス粉を開発。
一般的な砂糖・小麦粉を使ったスイーツと食べ比べても全く遜色のない味わいを実現しました。
砂糖のように使えるのに、低糖質で食物繊維を豊富に含む、Tresallirオリジナルの甘味料。
ステビア由来のスッキリとしたやさしい甘さで、素材の持ち味を引き立てます。
また、人工甘味料・保存料・合成着色料・香料は一切不使用で、身体にやさしい点もこだわりです。
さらに、時間が経ってもジャリジャリとした食感になりにくく、なめらかな口当たりが続きます。
大豆粉に水溶性・不溶性の食物繊維をバランスよく加えることで、でんぷん質を極限まで抑えたTresallirオリジナルのミックス粉。
焼き菓子に使えば、小麦粉のようなふんわり・しっとり食感に仕上がりながら、糖質は小麦粉の7割カットを実現します。
米粉などと混ぜて使いやすく、グルテンフリーなのでアレルギーの方にも安心です。
02
Tresallirでは、からだに悪いもの・不必要な添加物は使わないをモットーに、可能な限り国産・自然由来の材料にこだわっています。
自然由来だからこその、ふんわり・しっとり・自然な甘みをお楽しみください。
